SON KULLANMA TARİHİ İLE TAVSİYE EDİLEN TÜKETİM TARİHİ NEDİR? İlayda KORKMAZYİĞİT – Gıda Mühendisi Duru Yemek, Temizlik ve Organizasyon A.Ş, Ankara GİRİŞ Günümüzde bilinçli olan tüketiciler satın alacağı ürünün ambalajındaki bilgileri detaylıca incelemektedir. Bu incelemeyi yaparken dikkat edilen en önemli nokta ürün ambalajında yazan son kullanma tarihi “SKT” ibaresidir. Bizler tüketici olarak bu ifadeden...
MUTLULUK VEREN SAĞLIKLI YİYECEKLER İlayda KORKMAZYİĞİT – Gıda Mühendisi Duru Yemek, Temizlik ve Organizasyon A.Ş, Ankara GİRİŞ Beslenme, hayatımızın önemli bir parçasıdır ve Hipokrat’tan beri beslenmenin psikoloji üzerine etkileri araştırılmaktadır. Vücudun çeşitli besinlere karşı mutluluk veren kimyasalları ürettiği gözlenmiştir. SEROTONİN NEDİR? Beyin hücreleri arasında kimyasal iletişimi sağlayan...
SIFIR ATIK NEDİR? DURU YEMEKTE ATIK YÖNETİMİ İlayda KORKMAZYİĞİT – Gıda Mühendisi Duru Yemek, Temizlik ve Organizasyon A.Ş, Ankara GİRİŞ Küreselleşen dünyada sanayileşme ve kentleşmenin etkisiyle kaynaklar bilinçsizce kullanılmakta ve bu tüketim sonucu atıklar oluşmaktadır. Sürekli artan oranda karşımıza çıkan atık sorunu; toplumu, aileyi ve bireyi etkilemektedir. Daha önce toplanan materyallerin...